太湖大闸蟹开捕 量增价涨近三成

蟹农老秦手捧大闸蟹，高兴得合不拢嘴。黄梅 摄

中新网苏州9月22日电(黄梅)秋分渐至，螃蟹肥香。22日，2011年第一网太湖大闸蟹在苏州吴中区东太湖养蟹基地正式起捕，预示着今年太湖大闸蟹盛宴即将拉开帷幕。

江苏太湖渔管办副主任吴林坤介绍说，今年太湖大闸蟹个头普遍较大，规格蟹较去年增三成，产量有所提高，太湖围网养殖大闸蟹产量预计将达到3000吨，价格涨20%-30%。

一条笼网拉起，数十只大闸蟹在网中挣扎。“今年的螃蟹个头比去年大了很多。”蟹农老秦看着起水的大闸蟹，嘴角洋溢着丰收的喜悦。老秦捡起两只大闸蟹，一雄一雌，在手中掂量着，称两只蟹都接近半斤。此外，除了规格蟹的产量大增，个头达到七八两的“超级大闸蟹”也不计其数。

“今年水位比较正常，有利于水草的生长，气候也很适宜，大闸蟹整个生长期都很顺利，加上我们太湖水质好，所以今年的大闸蟹不论是产量还是品质都较往年有所提高。”太湖大闸蟹协会秘书长吕梅良透露，今年大闸蟹的价格，由于养殖成本的增加，肯定会有所增长，但具体的价格还要根据市场行情来定论，初步预计价格会涨两到三成。

近年来，太湖大闸蟹主打“出口牌”和“品质牌”，市场影响力不断攀升，在香港、日本、新加坡、马来西亚等境外主要大闸蟹市场占据重要地位，成为中国出口大闸蟹市场的风向标。其中每年供往香港市场的大闸蟹，占到太湖大闸蟹总产量的三分之一。今年，太湖蟹养殖区被国家质检总局认定为全国第一个大闸蟹质量安全示范区??“江苏苏州太湖出口大闸蟹质量安全示范区”。(完)