本报讯 （记者 沈红娣 摄影张健）一年一度的太湖蟹开捕仪式昨天在“中国太湖蟹之乡”的东山拉开序幕。太湖“蟹将军”上岸，据记者观察，今年“个头”大而结实，而价格也不菲：平均规格蟹收购价在150元左右/500克，市场价差不多卖到200元/500克。
昨天上午九点半，吴中太湖大闸蟹开捕仪式在吴中区信联生态养殖专业合作社正式开幕。蟹农们撑着长篙，将船划到捕捞区域，捞起地笼，开始起蟹。只见几十只青背白肚、黄毛金爪的“蟹将军”被倒入船上的铁皮桶中。
据吴中区太湖大闸蟹行业协会秘书长吕梅良介绍，吴中区是太湖蟹的主产区，太湖蟹的四分之三养殖面积在吴中境内，东太湖地区有3000多户蟹农、4.5万亩太湖蟹养殖水域，其中东山1700多户，占地2.5万亩。预计今年规格蟹（雌3两，雄4两）较去年多了三成，占总产量的50%以上。今年，全国第一个大闸蟹质量安全示范区也落户吴中区，此次授予东山“中国太湖蟹之乡”正是看中了东山太湖蟹产量高、品质优等特点。