“清水养蟹”,目前在大多数养殖户的头脑里已经是不变的真理,似乎养蟹池塘水质越清越瘦越好,一旦蟹池里的水变肥,马上忙于换水,以防不测。殊不知,养蟹池塘的池水保持一定的肥度对河蟹养殖是相当有益的。据初步调查,中等肥度的池塘养出的蟹,其成活率、规格、产量均要比一般清水池塘高,特别是近两年流行的颤抖病的发生率也远比其它的池塘低。究其原因,是适度肥水能使池水有足够的溶解氧,而氧气是河蟹生长、发育的决定因素。
蟹池中氧气的主要来源是水生植物的光合作用,而以轮叶黑藻见多的池塘,其光合作用强度相对绿色水生植物要弱得多,所释放出的氧气也少得多,那么这种池塘氧气的主要来源就靠浮游植物的光合作用。中度肥水的池塘,浮游植物量特别多,光合作用所产生的氧气也多,在水温较高的晴天,往往能使池水溶氧达到饱和状态。当氧气不足时,底质嫌气细菌分解产生大量的有机酸及有毒物质,使池水pH值降低,河蟹如长期生活在这一水体中,会食欲不振,蜕壳不正常,易形成懒蟹,也易得病;当氧气充足时,河蟹食欲旺盛,活动敏捷,蜕壳次数增加,饵料利用率高,抗病力强,生长迅速。