鲜活大闸蟹如何保存更好？
发布日期：2013-08-28 发布人：太湖大闸蟹网 文章来源：太湖大闸蟹网 阅读次数：0次
摘要：
如何保存鲜活的太湖大闸蟹？大闸蟹上市之际，如何保存好鲜活的螃蟹就成了很多人关心的问题。太湖蟹死了，就会有很多细菌和毒素，就不能食用了，所以如何保存螃蟹的首要问题就是要让其鲜活。小编就来教你你几种保存大闸蟹的方法。
太湖大闸蟹是鲜活的水产品，一下子吃不掉，如何保鲜贮存就成了问题。太湖蟹死了，就会有很多细菌和毒素，就不能食用了，所以如何保存螃蟹的首要问题就是要让其鲜活。小编就来教你你几种保存大闸蟹的方法。小编教大家两个简单点的保存方法，以保证太湖大闸蟹的鲜美。
其一：冰箱保存。冰箱保存的话一般是放在保鲜层中，而不是冷冻层，最好是零度保鲜。将鲜活的太湖大闸蟹挨个排在保鲜层内带塑料盒的里面（最好不要叠放），排放整齐后，再在大闸蟹身上盖一块湿的毛巾。这样可以保存至少一个星期。
其二：水桶保存或者是浴缸等容器。在容器内将大闸蟹放在里面，这个大闸蟹不需要扎好，将这些横行的“蟹将军”倒入里面，切忌不可叠起来，然后注入水，水深一般只满过蟹的半个身体，切忌不可超过蟹身，这个是保证大闸蟹能够呼吸到空气。容器无需盖盖子，要盖也是盖漏空的物品。容器放置于阴凉之地，可以每天投放些玉米籽之类的东西加以喂养。这样可以保存至少五天以上。
太湖蟹暂养竹箱
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