“蟹走湾”说法的来历以及含义？

在太湖蟹还不是一个产业的老底子吃太湖蟹并没有现在那么的火，太湖蟹不是靠人工饲养的，太湖流域港湾都有大闸蟹的出没，在浅水域中成长的大闸蟹，喜欢日照充足，水温暖和之地是大闸蟹寄居的地方，那个时候捉蟹就是在那种地方的。而那个时候有个名词叫“蟹走湾”。

什么叫蟹走湾呢？太湖湖大闸蟹是一种昼伏夜出的水生动物，白天在湖岸水线下的洞穴中栖息，夜间出来觅食。但是它自己不会打洞，那些蛇穴、黄鳝洞就成了它们现成的居处，这现象同鸟类中的鹊巢鸠踞差不多，所以有的摸蟹人会发生在洞中被蛇咬的事。但是，蛇穴、黄鳝洞有限，远远满足不了大闸蟹休憩，于是曲折湖岸的裂缝也成了它们的藏身之所。